Bajigur adalah minuman khas Indonesia dari daerah Jawa Barat. Bajigur sering dihidangkan bersama dengan pisang rebus, kacang rebus, ubi atau jagung rebus.
Resep yang biasa dipakai dalam membuat bajigur adalah sebagai berikut:Bahan :
5 sendok teh kopi.
¼ sendok teh garam.
125 cc sirup gula jawa.
750 cc santan dari ½ butir kelapa.
1 bungkus vanili.
150 gram buah atep (kolang-kaling), dicuci bersih dan diiris tipis memanjang, direbus hingga matang.
Cara membuat :
Campur kopi, garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan api sedang. Tambahkan vanili.
Masukkan irisan buah atep yang sudah lunak dan matang. Aduk rata. Angkat dan hidangkan panas-panas dalam cangkir/gelas dengan pisang rebus atau kacang rebus.
__Selamat Mencoba__
*sumber :http://www.tipskeluarga.com/2009/04/13/resep-minuman-bajigur/*
No comments:
Post a Comment