Resep Black Forest

Bahan:

8 kuning telur
5 putih telur
150 gram gula pasir
100 gram tepung terigu – ayak
1 sendok makan maizena – ayak
3 sendok makan cokelat bubuk – ayak
25 cc mentega cair
25 cc rhum (boleh juga tidak dipakai, kalau nggak suka)
200 gram whipping cream bubuk
400 cc susu cair dingin
1 kg black cherry
200 gram cooking chocolate

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula sampai kental dan naik. Masukkan campuran tepung dan cokelat aduk rata. Masukkan mentega cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai halus.
2. Tuang dalam loyang bulat 20 cm yang diolesi margarin dan ditaburi tepung.
3. Panggang dalam oven dengan panas sedang (180 C-30 s/d 45 menit) sampai matang, dinginkan . Belah dua perciki tiap permukaan dengan rhum kalau suka
4. Kocok whipping cream dengan susu dingin sampai berbentuk krim, oleskan pada belahan kue, beri black cherry, tangkupkan kembali. Oleskan juga pada seluruh permukaan kue lalu dihias.
5. Parut Cooking chocolate, dinginkan di lemari es +/- 15 menit, taburkan pada kue, hias dengan buah cherry. Dinginkan dalam lemari es, supaya whipped cream tidak meleleh.

__Selamat Mencoba__

*sumber :http://www.tipskeluarga.com/2009/03/14/resep-black-forest/*