BAHAN :450 gram ikan mas
Daun pisang untuk membungkus
Daun kemangi secukupnya (1 atau 2 ikat) lebih banyak lebih baik
2 batang serai, memarkan dan potong-potong
3 cm lengkuas iris
2 lembar daun salam
BUMBU HALUS:
3 buah cabai merah
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
4 butir kemiri
garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Angkat, lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan kemangi, serai, lengkuas dan daun salam.
Kukus atau pepes sampai matang, minimal 3 jam dengan api sedang bisa juga 4 jam, untuk api kecil sekitar 5 jam.
Pepes Ikan Mas siap dihidangkan.
__Selamat Mencoba__
*sumber :http://www.tipskeluarga.com/2008/11/06/resep-pepes-ikan-mas/*
No comments:
Post a Comment