Bahan :400 gram daging kambing, potong-potong
2 butir cengkeh
1/4 sendok teh pala
2 cm kayumanis
2 buah kapulaga
1 buah pekak/bunga lawang
750 ml santan encer
400 ml santan kental
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 1/2 sendok teh garam
Pelengkap:
acar ketimun dan wortel
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, dan pekak sampai harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak.
3. Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 6 porsi.
__Selamat Mencoba__
*Sumber:http://www.tipskeluarga.com/2008/12/05/resep-gulai-kambing/*
No comments:
Post a Comment