Sengaja kali ini kami tampilkan resep nikmat untuk hidangan berbuka puasa. Bukan bermaksud menggoda Anda yang sedang berpuasa, tetapi sepertinya terasa nikmat kalau saat berbuka nanti disertai ayam bakar pedas yang resepnya di ambil dari web kumpulan resep masakan Sedapnikmat.com. Apalagi makan buka puasa bersama dinikmati oleh seluruh keluarga. hmm… pasti nikmat.Bahan :
1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
6 batang serai memarkan
3 lembar daun jeruk
3 cm jahe memarkan
3 sdm air asam jawa pekat
10 sdm kecap manis
200 ml air
2 sdm minyak goreng
150 gram cabai giling
1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
6 batang serai memarkan
3 lembar daun jeruk
3 cm jahe memarkan
3 sdm air asam jawa pekat
10 sdm kecap manis
200 ml air
2 sdm minyak goreng
150 gram cabai giling
Haluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
Pelengkap : sambal dan lalap sayuran
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
Pelengkap : sambal dan lalap sayuran
Cara membuat :
- Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis cabai giling dan bumbu halus hingga harum,
masukkan ayam, serai, daun jeruk dan jahe, masak hingga ayam berubah warna, masukkan kecap manis dan air, masak hingga ayam lunak dan kuah mengental, angkat. - Panggang ayam diatas bara api atau oven hingga mengering, angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih, sambal dan lalap sayuran.
*sumber : http://www.tipskeluarga.com/2009/07/25/resep-ayam-bakar-pedas/*
No comments:
Post a Comment