Bahan-Bahan :
| 5 | butir telur rebus, kupas buat goresan |
| 350 | gr daging cincang |
| 2 | lembar roti tawar, rendam air, peras |
| 1/2 | sendok teh pala bubuk |
| 1 | sendok teh merica bubuk |
| 1/2 | sendok teh garam |
| 2 | butir telur, pisahkan putih dan kuningnya |
| tepung panir |
| Kuah: |
|
| 1 | buah bawang bombay kecil, cincang |
| 1 | buah bawang putih, cincang |
| 3 | sendok makan saos tomat |
| 1 | sendok makan kecap manis |
| 1 | sendok makan margarin, untuk menumis |
| 200 | cc air/ kaldu |
| garam dan merica menurut selera |
Cara Mengolah :
| 1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir. Gorengsampai matang kecokelatan.
Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus. |
|
No comments:
Post a Comment