Segarnya Sajian Sup Tofu untuk Malam Hari

Dok. Detikfood

Jakarta - Sup yang gurih enak ini bisa menjadi santapan di malam hari. Isiannya pasta, ayam, tofu, brokoli, daging ikan dan daun sawi yang renyah, membuat menu ini komplet. Saat dihirup panas-panas, kuagnya terasa semakin wangi, sedap dan segar. Yuk, dicoba! Simak resepnya di sini, seperti dirangkum dari detikfood.

1. Sup Tofu Pasta Brokoli
Bahan:
1 sdm minyak sayur
10 g bawang bombay cincang halus
50 g daging ayam, cincang halus
400 ml kaldu ayam kampung
2 sdm susu bubuk fullcream
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt garam
50 g tahu sutera, potong-potong
50 g pasta makaroni/fusili atau jenis lainnya, rebus hingga lunak
50 g brokoli, potong kasar

Cara Membuat:
Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
Tuangi kaldu lalu didihkan.
Masukkan susu dan bumbu, didihkan kembali.
Masukkan tofu, pasta dan brokoli lalu didihkan.
Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 1 porsi.

2. Sup Sawi Tofu Pedas
Bahan:
200 g daging ikan kakap/kerapu, potong-potong
200 g sawi putih, potong-potong
200 g tofu, potong-potong
Kuah:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdt cabai merah giling
750 ml kaldu ikan
2 sdm kecap ikan
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
Taburan:
1 sdm kucai, iris halus

Cara membuat:
Kuah: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
Masukkan daun bawang dan cabai merah giling, aduk hingga harum.
Tuangi kaldu dan bumbu, didihkan.
Masukkan daging ikan, didihkan kembali.
Tambahkan sawi dan tofu, didihkan hingga layu.
Angkat, sajikan segera.

Untuk 6 orang

___Selamat Mencoba___

sumber : http://wolipop.detik.com/read/2013/05/22/140102/2252952/1136/segarnya-sajian-sup-tofu-untuk-malam-hari?w992201835 

Es Buah Selasih

Resep Minuman Es Buah Selasih
Bahan :

• 1/4 buah pepaya, potong dadu
• 1/4 buah melon, potong dadu
• 1/4 buah semangka, cetak bulat
• 1/4 buah nanas, potong segitiga, rendam air panas sebentar, tiriskan
• 100 gr nata de coco
• 250 ml sirup cocopandan
• 700 ml air es
• 1 sendok makan selasih, rendam dalam air hangat
• es batu secukupnya

Cara Membuat :
Campur semua buah, nata de coco, dan selasih dalam satu wadah.
Larutkan sirup dan air es, aduk rata lalu tuang ke dalam campuran buah, beri es batu dan siap disajikan.

____Selamat Mencoba___

*sumber : http://anekaresepmasakan.info/es-buah-selasih/* 

Lo Mie Shanghai

Bahan Lo Mie Shanghai :

• Mie basah, 100 gram, rebus selama 3 menit, tiriskan
• Jamur shitake, 3 gram
• Daun kucai, 2 gram
• Taoge, 2 gram, siangi
• Udang kupas, 10 gram
• Ayam fillet, 15 gram, potong dadu
• Air kaldu ayam, 250 ml
• Tepung tapioka, 2 sendok makan, larutkan dengan 2 sdm air
• Telur ayam, 1/2 butir, kocok lepas

Bumbu Lo Mie Shanghai :

• Garam, 1/2 sendok teh
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Minyak wijen, 1 sendok teh
• Bawang putih cincang, 1 sendok teh

Cara membuat Lo Mie Shanghai :

1. Campur semua bumbu, tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan dalam air kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan jamur, udang, ayam, kucai, dan taoge.
2. Tuang larutan tepung tapioka ke dalamnya, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.
3. Atur mie di atas mangkuk saji, siram dengan kaldu. Sajikan.

Untuk 1 porsi

___Selamat Mencoba__

*sumber : http://resepmasakanindonesia.info/lo-mie-shanghai/*

Mie Ala Hongkong

 

 Mie Hongkong ini termasuk sederhana dalam proses memasaknya, namun cita rasanya bikin lidah bergoyang.

Bahan Mie ala Hongkong :

• Mie basah, 150 gram
• Ayam manis, 75 gram, potong tipis memanjang
• Jamur shitake, 5 gram
• Sawi hijau, 10 gram, potong lalu siangi
• Taoge, 5 gram, siangi
• Bawang goreng, secukupnya

Bumbu Mie ala Hongkong :

• Garam, 1/2 sendok teh
• Merica bubuk, 1/4 sendok teh
• Minyak bawang, 1 sendok makan

Cara membuat Mie ala Hongkong :

1. Rebus mie bersama sawi dan taoge selama 3 menit, angkat dan tiriskan.
2. Campur semua bumbu dalam mangkuk saji, tambahkan mie. Aduk rata.
3. Atur ayam dan jamur shitake di atas mie, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Resep untuk 1 porsi Mie ala Hongkong

___Selamat Mencoba___

*sumber : http://resepmasakanindonesia.info/mie-ala-hongkong/*  

Bakmi Kethoprak

 


Bakmi Kethoprak adalah makanan sepinggan yang banyak dijajakan di daerah Solo. Campuran kuah kaldu sapi dengan bumbu-bumbunya menghasilkan rasa yang gurih. Berikut adalah resep Bakmi Kethoprak untuk tiga porsi.

Bahan Bakmi Kethoprak :

• Mie basah, 200 gram
• Taoge, 75 gram, siangi, rebus 1/2 matang
• Kol, 50 gram, iris tipis
• Seledri, 1 batang, iris tipis
• Bawang merah goreng secukupnya
• Kerupuk kanji warna merah secukupnya
• Kacang tanah goreng (utuh) , 25 gram

Bahan Kuah :

• Air kaldu sapi, 600 ml
• Bawang putih, 5 siung
• Merica butiran, 1/2 sendok teh, sangrai
• Kecap manis, 1/4 sendok teh
• Gula pasir, 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
• Minyak goreng, 1 sendok makan

Cara membuat Bakmi Kethoprak :

1. Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
3. Tuang air kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
4. Letakkan mie dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya.
5. Tambahkan taoge dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah goreng.
6. Sajikan dengan kerupuk kanji.

__Selamat Mencoba___

*sumber :http://resepmasakanindonesia.info/bakmi-kethoprak/*  

Mie Instan Sosis Goreng

 

Mi instan banyak digemari anak-anak, agar lebih bergizi tambahkan sayuran di tengah gulungan mie. Sedang untuk tampilannya, sajikan dengan potongan sosis di atasnya.

Bahan Mie Sosis Goreng :

• Mie instan + bumbunya, 3 bungkus
• Kacang polong, 50 gram
• Wortel, 150 gram, potong dadu kecil
• Telur ayam, 4 butir
• Sosis sapi, 2 buah, potong 2 cm, bentuk bunga, rebus
• Garam, secukupnya
• Tepung pangko, 100 gram
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, 400 ml
• Daun pisang, secukupnya
• Daun peterselli, 3 tangkai

Cara membuat Mie Instan Sosis Goreng :

1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan mie instan. Rebus hingga mie matang dan lunak. Angkat dan tiriskan. Campur dengan bumbu mie instan dan 2 butir telur ayam. Aduk dan sisihkan.
2. Campur wortel, kacang polong dan 1 butir telur. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang, letakkan mie di atasnya. Tambahkan 2 sdt campuran kacang polong di atasnya., tutup dengan mie.
3. Bungkus mie seperti lontong dan padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
4. Potong mie sepanjang 3 cm.
5. Celupkan 1/2 bagian mie ke dalam sisa telur yang telah dikocok. Gulingkan di atas pangko.
6. Panaskan minyak, goreng setengah bagian mie ( berpangko ) hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
7. Hias bagian atasnya dengan sosis dan peterseli. Sajikan.

Untuk 10 potong Mie Instan Sosis Goreng

__Selamat Mencoba___

*sumber :  http://resepmasakanindonesia.info/mie-instan-sosis-goreng/*

Kari Ayam Renyah

BAHAN:

• 300 gr fi llet ayam, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• 1 buah jeruk nipis, peras aimya
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gr tepung terigu
• minyak goreng secukupnya
• 2 buah cabai merah, cincang halus
• 300 ml santan
• garam secukupnya

BUMBU HALUS:

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1/2 sendok teh bumbu kari bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang bombay, bawang putih, ketumbar, cabai bubuk, merica, dan garam. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung terigu. Goreng ayam hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sendok ma kan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga ha rum. Tuang santan, masak hing ga mendidih, angkat.
3. Letakkan ayam dalam piring saji lalu tuang bumbu kari di atasnya. Sajikan.

HASIL: 4 PORSI

__Selamat Mencoba__

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18019-kari-ayam-renyah.html* 

Polkadot Roll Cake

BAHAN:

• 13 kuning telur
• 3 putih telur
• 125 gr gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifer
• 80 gr tepung terigu
• 40 gr susu bubuk
• 125 gr margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh pasta cokelat

OLESAN:

• 150 gr selai stroberi

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan loyang ukuran 28 x 28 x 3 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin.
2. Kocok telur dan gula halus hingga lembut. Masukkan cake emulsifer, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata. Ambil sedikit adonan lalu beri pasta cokelat, aduk rata. Masukkan adonan cokelat kedalam plastik segitiga.
4. Tuang adonan putih ke dalam loyang, ratakan. Semprotkan adonan cokelat secara tidak beraturan di atasnya.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 10-15 menit atau hingga matang. Angkat.
6. Balikkan cake di atas selembar kertas roti, oles dengan stroberi, gulung hingga padat dan rapi. Potong-potong dan sajikan.

HASIL: 16 PORSI

__Selamat Mencoba___

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18049-polkadot-roll-cake.html* 

Strawberry Roll Cake

BAHAN:

• 13 kuning telur
• 3 putih telur
• 125 gr gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifer
• 80 gr tepung terigu
• 40 gr susu bubuk
• 125 gr margarin, lelehkan
• 3 sendok makan selai stroberi
• 1 sendok teh pasta stroberi

FILLING:

• 100 gr butter cream siap pakai
• 150 gr stroberi, cincang kasar

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur dan gula halus hingga lembut, masukkan cake emulsifer, kocok kembali hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Tuang margarin, selai dan stroberi, aduk kembali.
2. Tuang adonan ke dalam loyang 30 x 30 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 10-15 menit hingga matang. Angkat.
3. Balikkan cake di atas kertas roti, oles dengan butter cream lalu taburi dengan stroberi cincang. Gulung hingga padat dan rapi.
4. Potong-potong dan sajikan.

HASIL 16 PORSI

___Selamat Mencoba___

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18067-strawberry-roll-cake.html* 

Orange Jelly Roll Cake

BAHAN:

• 13 kuning telur
• 3 putih telur
• 125 gr gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 80 gr tepung terigu
• 40 gr susu bubuk
• 2 sendok makan bubuk konsentrat jeruk
• 125 gr margarin, lelehkan
• pewarna oranye secukupnya

FILLING:

• 100 gr butter cream
• 200 gr jeruk mandarin kalengan, potong-potong

JELLY:

• 1 bungkus jeli rasa jeruk
• 400 ml air
• 75 gr gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan loyang ukuran 28 x 28 x 3 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin.
2. Kocok telur dan gula halus hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan konsentrat jeruk, aduk hingga rata. Tuang margarin dan pewarna oranye, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 10-15 menit hingga matang, angkat.
4. Balikkan cake di atas selembar kertas roti, oles dengan butter cream lalu taburi dengan potong an jeruk, gulung hingga padat dan rapi. Sisihkan.
5. Jelly: Campur semua bahan, masak hingga mendidih, angkat. Tuang di atas roll cake, diamkan hingga mengeras. Potong-potong dan sajikan.

HASIL: 16 PORSI

___Selamat Mencoba___

*sumber : http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18109-orange-jelly-roll-cake.html*

Blackforest Roll Cake

BAHAN:

• 12 kuning telur
• 4 putih telur
• 150 gr gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 60 gr tepung terigu
• 25 gr cokelat bubuk
• 100 gr mentega, lelehkan

OLESAN:

• 150 gr butter cream siap pakai

HIASAN:

• butter cream siap pakai
• 100 gr dark cooking chocolate, serut

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur dan gula halus hingga lembut, masukkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata. Tuang mentega, aduk kembali.
2. Tuang adonan ke dalam loyang 30 x 30 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 10-15 menit hingga matang. Angkat.
3. Balikkan cake di atas kertas roti, oles dengan butter cream lalu gulung hingga padat dan rapi.
4. Olesi seluruh permukaan roll cake dengan butter cream lalu hias dengan cokelat serut.

HASIL: 16 PORSI

__Selamat Mencoba___

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18193-blackforest-roll-cake.html* 

Tiger Roll Cake

BAHAN:

• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gr gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 50 gr tepung terigu
• 10 gr susu bubuk
• 10 gr tepung maizena
• 100 gr margarin, lelehkan
• pasta cokelat secukupnya

KULIT TIGER:

• 10 kuning telur
• 60 gr gula halus
• 2 sendok makan tepung maizena
• 50 ml minyak goreng
• susu kental manis untuk olesan

OLESAN:

• 150 gr dark cooking chocolate, potong-potong
• 100 ml krim kental

CARA MEMBUAT:

1. Olesan: Panaskan krim kental, angkat lalu masukkan potongan cokelat, aduk hingga mengental.
2. Kocok telur dan gula halus hingga lembut, masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, aduk hingga rata. Tuang margarin dan pasta cokelat, aduk kembali.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 28 x 28 x 3 cm. Panggang dengan suhu 180º C selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Balikkan cake di atas kertas roti, olesi dengan bahan olesan, gulung hingga padat dan rapi. Sisihkan.
5. Kulit tiger: Kocok kuning telur dan gula halus hingga kental dan mengembang, masukkan tepung maizena, aduk rata. Tuang minyak, aduk kembali. Tuang ke dalam loyang 30 x 30 x4 cm yang telah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti, ratakan. Panggang dalam oven dengan suhu 200º C dengan api atas selama 5 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Olesi kulit tiger dengan susu, taruh roll cake di atasnya, gulung dan rapikan. Potong-potong, sajikan.

HASIL: 15 PORSI

___Selamat Mencoba__

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18203-tiger-roll-cake.html* 

Pandan Cheese Roll Cake

BAHAN:

• 13 kuning telur
• 3 putih telur
• 125 gr gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 80 gr tepung terigu
• 40 gr susu bubuk
• 125 gr margarin, lelehkan
• pasta pandan secukupnya

FILLING (KOCOK HINGGA LEMBUT):

• 150 gr mentega putih
• 100 gr susu kental manis
• TABURAN:
• 100 gr keju parut

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan loyang ukuran 28 x 28 x 4 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula halus hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata. Masukkan margarin dan pasta pandan, aduk kembali. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dengan api atas dan bawah dengan suhu 180º C selama 10-15 menit hingga matang, angkat.
4. Balikkan cake di atas selembar kertas roti lalu oles dengan FIlling (butter cream), gulung hingga padat dan rapi.
5. Oles bagian atas cake dengan butter cream lalu taburi dengan keju parut. Potong-potong dan sajikan.

HASIL: 15 PORSI

__Selamat Mencoba___

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18256-pandan-cheese-roll-cake.html*

Mocca Roll Cake

BAHAN:

• 13 kuning telur
• 3 putih telur
• 125 gr gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 80 gr tepung terigu
• 40 gr susu bubuk
• 125 gr margarin
• pasta moka secukupnya

OLESAN (KOCOK LEMBUT):

• 150 gr mentega putih
• 100 gr susu kental manis

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan loyang ukuran 28 x 28 x 3 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin.
2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula halus hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata. Tuang margarin dan pasta moka, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dengan api atas dan bawah dengan suhu 180º C selama 10-15 menit atau hingga matang, angkat.
4. Balikkan cake di atas kertas roti, oles dengan bahan olesan hingga rata. Gulung hingga padat dan rapi. Potong-potong dan sajikan.

HASIL: 16 PORSi

__Selamat Mencoba__

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18331-mocca-roll-cake.html*  

Bolu Tapai Ketan Hijau

BAHAN:

• 3 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 100 gr tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gr tapai ketan hijau
• 50 ml santan

CARA MEMBUAT

1. Siapkan loyang persegi, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut, masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Tambahkan tapai dan santan, aduk kembali hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 25 menit hingga matang. Angkat lalu keluarkan dari loyang.
5. Potong-potong dan sajikan.

HASIL: 10 PORSI

___Selamat Mencoba__

*sumber : http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18374-bolu-tapai-ketan-hijau.html*

Bolu Gula Merah

BAHAN:

• 500 gr gula merah, sisir
• 400 ml air
• 2 butir telur
• 500 gr tepung terigu
• 1 sendok teh soda kue

HIASAN:

• butter cream siap pakai
• 100 gr kacang tanah, panggang, cincang
• anggur

CARA MEMBUAT:

1. Masak air dan gula merah hingga mendidih dan gula larut. Angkat, lalu biarkan hingga dingin.
2. Kocok telur, setelah agak mengembang masukkan soda kue, kocok hingga mengembang. Sambil dikocok, masukkan secara bergantian tepung terigu dan air gula. Kocok hingga rata.
3. Siapkan loyang tulban, oles dengan margarin. Lalu tuang adonan hingga 3/4 tinggi loyang. Kukus selama 30 menit hingga matang, keluarkan dari loyang.
4. Hias bagian atas cake dengan butter cream, kacang cincang, dan anggur. Potong-potong dan sajikan.

HASIL: 20 PORSI

__Selamat Mencoba__

*sumber : http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18399-bolu-gula-merah.html*

Nasi Goreng Ayam Oriental

BAHAN:

• 3 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 150 gr filet ayam, potong-potong
• 10 buah jamur kancing, iris tipis
• 400 gr nasi
• 2 batang daun ketumbar, cincang halus
• 1 batang daun bawang, potongpotong
• 1 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan kunyit hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur, aduk rata. 3. Masukkan nasi, daun ketumbar, daun bawang, merica hitam, dan garam, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

HASIL: 2 PORSI

___Selamat Mencoba___

*sumber : http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18583-nasi-goreng-ayam-oriental.html*

Mie Goreng Seafood Pedas

BAHAN:

• 200 gr mi telur, rebus, tiriskan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 3 buah cabai kering, potong-potong
• 5 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas
• 10 ekor udang, kupas kulit sisakan ekor
• 1 ekor cumi-cumi, kupas kulit, keratkerat
• 100 gr fillet ikan dori, potong-potong
• 10 buah jamur merang, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 50 gr taoge

SAUS (ADUK RATA):

• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh kecap asin
• garam dan merica bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan cabai kering dan cabai rawit, aduk rata. Masukkan udang, cumi, dan ikan, masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur, wortel, dan taoge, aduk hingga layu. 3. Masukkan mi, saus, dan telur, aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

HASIL: 3 PORSI

__Selamat Mencoba__

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18584-mie-goreng-seafood-pedas.html*  

Nasi Goreng Selimut

BAHAN:

• 3 butir telur
• 5 sendok makan susu cair
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 10 ekor udang, kupas kulit sisakan ekor
• 100 gr fillet ayam, potongpotong
• 5 buah bakso sapi
• 400 gr nasi
• 1 batang daun bawang, potong- potong
• 3 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya

BUMBU HALUS:

• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai kering
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh bubuk kari

CARA MEMBUAT:

1. Dadar: Kocok telur, susu cair, garam, dan merica bubuk, kocok hingga rata. Panaskan pan dadar lalu buat dua buah dadar, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan udang dan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan bakso dan daun bawang, aduk hingga rata.
4. Masukkan nasi, kecap manis, dan garam, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

HASIL: 2 PORSI

__Selamat Mencoba__

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18631-nasi-goreng-selimut.html* 

Mie Goreng Ayam Panggang

BAHAN:

• 250 gr mi telur, rebus, tiriskan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik
• 1/2 ekor ayam panggang, iris tipis
• 50 gr taoge
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, potong-potong

SAUS:

• 100 ml air kaldu
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh miyak wijen
• garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Saus: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, aduk hingga layu.
3. Tambahkan mi, telur, daun bawang, taoge, cabai rawit, dan campuran saus, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan dengan ayam panggang.

HASIL: 3 PORSI

__Selamat Mencoba___

*sumber : http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/18674-mie-goreng-ayam-panggang.html*