Pandan Plum Cotton Cake

Perkiraan Waktu Pembuatan : 45 Menit

Bahan-Bahan :

150	gram mentega
120	gram tepung terigu
50	gram DANCOW Fullcream
25	gram DANCOW Fullcream larutkan dengan 125 ml air
2	butir telur
200	gram kuning telur
1	sendok teh pasta pandan
400	gram putih telur
1	sendok teh garam
1	sendok teh cream of tar-tar
300	gram gula pasir
	Filling:
100	gram selai strawberry

Cara Mengolah :

1. Siapkan 2 buah loyang ukuran 20x20 cm, alasi dengan kertas roti tanpa dioles margarine. Sisihkan. 2. Panaskan mentega, angkat lalu masukkan tepung terigu, DANCOW Fullcream, dan larutan susu, aduk rata lalu panaskan sebentar, angkat. 3. Masukkan telur dan kuning telur, aduk rata kembali, sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, cream of tar tar dan gula pasir hingga kaku, masukkan ke dalam adonan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. 5. Beri pasta pandan, aduk rata. Tuang ke dalam 2 buah loyang, taburi plum di atasnya di salah satu adonan. 6. Panggang hingga matang selama 30 menit dengan suhu 150 ºC, angkat keluarkan dari loyang. 7. Ambil satu buah cake, olesi dengan selai strawberry lalu tumpuk dengan cake satunya. Potong-potong dan sajikan. Informasi Nutrisi: Kalori : 244.4 kal Protein : 7.8 gr Lemak : 12.2 gr Karbohidrat : 27.4 gr * Sumber : http://www.resepkita.com/detailResep.asp?recId=313 *