Bahan-Bahan
* 500 gr – nasi pulen
* 750 gr – jamur merang, potong kasar
* 175 gr – daging dada ayam, potong kotak 1 cm
* 3 tgk – daun kemangi ambil daunnya
* 2 sdm – minyak untuk menumis
* 75 ml – santan dari 1/4 btr kelapa
* 3 cm – lengkuas iris tipis
* 1 sdt – garam
* secukupnya – daun pisang
* seperlunya – lidi
* 7 bh – bahan halus – bawang merah
* 7 bh – bahan halus – bawang putih
Cara Pembuatan
1 Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum, masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
2 Tambahkan nasi, jamur, garam dan santan, aduk sampai bumbu meresap, angkat
3 Taburkan daun kemangi, aduk rata, sendokkan ke daun pisang, gulung, semat dengan lidi di kedua ujungnya.
4 Bakar di atas bara api sampai harum, angkat.
( Sumber :http://cuek.wordpress.com/2010/02/18/nasi-bakar/ )
No comments:
Post a Comment