Rujak Pengantin

Resep Bahan Rujak Pengantin :
* 300 gram kentang, kukus/rebus matang
* 250 gram ketimun, iris melintang 1/2 cm
* 250 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus
* 200 gram daun selada, iris kasar
* 2 buah tahu besar, goreng, potong 1×1×3 cm
* 3 butir telur, rebus, potong melintang 1 cm
* 50 gram emping, goreng, tiriskan
Resep Sambal Halus Rujak Pengantin :
* 200 gram kacang tanah goreng
* 100 gram ebi sangrai
* 8 buah cabai merah rebus sampai matang
* 2-3 sendok makan cuka
* 1-2 sendok teh garam
* 3-4 sendok makan gula pasir
* 200 ml air matang
Cara Membuat Rujak Pengantin :
1. Tata semua bahan dalam pinggan, tuangkan saur, taburkan emping.
2. Hidangkan.

( Sumber : http://cuek.wordpress.com/2010/02/18/rujak-pengantin/ )