Resep Cake Zebra

Motif lorek pada kue ini mengingatkan kita pada kulit zebra, karena itu dinamakan cake zebra.
Bahan Cake Zebra :

• Putih telur, 250 ml
• Gula pasir 125 gram
• Tepung terigu protein sedang 250 gram
• Susu bubuk, 3 sendok makan
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Mentega/margarin 300 gram
• Vanili bubuk 1/4 sendok teh
• Cake emulsifier (SP) 1 sendok makan
• Cokelat pasta 2 sendok makan, siap beli

Cara membuat Cake Zebra :

1. Kocok putih telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan kental.
2. Campur terigu, susu bubuk, vanili dan baking powder. Ayak dan masukkan campuran terigu ke dalam telur kocok, aduk rata.
3. Kocok mentega hingga lembut. Tambahkan campuran terigu ke dalam margarin, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan cokelat pasta dan bagian lainnya biarkan putih.
5. Masukkan 2 sdm adonan putih di tengah loyang bulat lalu 2 sdm adonan cokelat. Lakukan hingga adonan habis. Oven hingga matang.

Tips :

• Gunakan loyang bulat berdiameter 22 cm bersemir margarin dan dialas kertas roti.
• Untuk mendapatkan motif zebra yang seimbang, pembagian antara adonan putih dan cokelatnya harus sama.
• Panggang adonan dalam oven bersuhu 150-170 derajat celcius.
• Untuk variasi rasa, tambahkan saja essen pada adonan putih.

__Selamat Mencoba___

*sumber :http://resepmasakanindonesia.info/resep-cake-zebra/*