2 kaleng ikan sarden segar
1 butir telur
75 gram tepung bumbu, siap beli
Minyak untuk menggoreng
Saus:
100 gr wortel, potong 1 x 3 cm
100 gr brokoli, potong kuntum kecil-kecil
3 siung bawang putih, iris halus
3 buah bawang merah, iris halus
5 sdm saus tomat
6 lbr daun jeruk
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Kocok telur hingga rata, celupkan ikan sarden perlahan, jangan sampai hancur. Gulingkan ikan ke dalam tepung berbumbu hingga rata.
- Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Buat sausnya: tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan saus sarden, saus tomat, dan daun jeruk, lalu masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan brokoli, masak hingga layu.
- Atur ikan dalam piring, siram dengan saus. Sajikan hangat.
( Sumber : http://cuek.wordpress.com/2009/11/30/sarden-plus-sayuran/ )
No comments:
Post a Comment