Resep Kue Saucijs Brood

Bahan Saucijs Brood :

• Adonan dasar puff pastry 1 resep
• Kuning telur, 1 butir

Bahan Isi :

• Bawang bombay, 1 butir, cincang
• Bawang putih, 2 siung, cincang halus
• Daging sapi giling, 100 gram
• Daging ayam giling, 100 gram
• Hati sapi, 100 gram, kukus, haluskan
• Roti tawar, 3 lembar, buang kulit, lalu suwir-suwir
• Susu cair, 100 ml
• Telur ayam, 2 butir, kocok lepas
• Keju cheddar, 100 gram, parut
• Pala bubuk, 1.5 sendok teh
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya

Cara membuat Saucijs Brood :

1. Isian : Campur semua bahan untuk isian, aduk hingga rata. Masukkan dalam plastik segitiga, sisihkan.
2. Giling adonan puff setebal 1/2 cm, potong adonan selebar 13×50 cm.
3. Semprotkan bahan isi di tengah adonan puff memanjang.
4. Oles bagian tepi adonan puff dengan air. Lipat, lalu tekan agar merekat.
5. Potong adonan selebar 5 cm, buat guratan untuk hiasannya. Oles dengan kuning. Panggang dalam oven bersuhu 200-220 derajat celcius hingga matang sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.

Untuk 20 potong Saucijs Brood

__Selamat Mencoba__

*sumber : http://resepmasakanindonesia.info/adonan-dasar-puff-pastry/*