Resep Masakan : Prekedel Sayur Tuna

BAHAN:

• 2 buah kentang
• 1 buah bawang bombay,cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gr ikan tuna kelengan
• 1 buah jagung manis
• 1 buah wortel, serut
• 100 gr brokoli
• 2 batang daun bawang,iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• garam dan merica bubuk secukupnya
• minyak goring secukup nya

CARA MEMBUAT:

1. Kupas kentang, goring  dan haluskan.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tuna, jagung, wortel, brokoli, dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga layu. Angkat.
4. Campur kentang dengan tumisan tuna, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Ambil adonan satu sendok makan, bulatkan dan pipihkan, celupkan ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

hasil: 15 porsi

( Sumber Dari : http://www.tabloidbintang.com )