Friday, June 24, 2011

Terung panggang renyah

Bahan:
3 buah (250 g) terung Jepang
minyak goreng
Adonan Isi, aduk rata:
150 g daging sapi cincang
1 sdm tepung terigu
1 kuning telur ayam
Haluskan:
2 buah cabai merah
1 butir kemiri
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:
  • Potong terung menjadi dua, lalu potong membujur 11/2 cm. Rendam dalam air yang diberi sedikit garam.
  • Tiriskan terung, lap hingga kering.
  • Isi tiap potong terung dengan 1 sdm Adonan Isi, ratakan. Tutup dengan sepotong terung.
  • Tekan hingga padat dan rapi. Olesi dengan sedikit minyak sayur.
  • Taruh di loyang atau mengkuk tahan panas.
  • Panggang dalam oven panas selama 20 menit hingga agak kering.
  • Angkat, sajikan panas dengan saus cabai.
Untuk 6 buah

__Selamat Mencoba__

*sumber :http://aqualy.wordpress.com/2008/08/* 

No comments:

Post a Comment