Udang Gulung

Bahan-Bahan :

2	lembar kertas aluminium
	Minyak goreng
Adonan	Daging:
150	gram udang kupas, cincang halus
150	gram daging ayam giling
1	siung bawang putih, parut
50	gram bawang bombay, cincang halus
1	buah MAGGI Blok Rasa Ayam
½	sendok teh pala bubuk
1	sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream
50	gram tepung panir
1	butir telur ayam
1	batang daun bawang, iris halus
50	gram wortel, iris dadu kecil
1	sendok teh garam

Cara Mengolah :

1. Adonan Daging: Aduk semua bahan hingga rata. 2. Bagi adonan menjadi dua. 3. Bungkus masing-masing dengan kertas aluminium. 4. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. 5. Buka bungkus kertas aluminiumnya. 6. Goreng gulungan, goreng sebentar dalam minyak panas hingga agak kering. 7. Angkat dan tiriskan. 8. Potong-potong, sajikan. Tips: - Pakailah daging ayam dengan sedikit lemak agar adonan tidak berlubang tetapi mulus licin. - Adonan bisa dibungkus dengan kertas aluminium atau plastik tahan panas. - Jika tak akan digoreng atau disajikan segera, bungkus plastik simpan dalam lemari es. * Sumber :http://www.resepkita.com/detailResep.asp?recId=312 *