Es Tahu Susu Kedelai Jahe

BAHAN:

• 700 ml susu kedelai
• 1 bungkus agar-agar putih
• 2 buah tofu/tahu sutra, haluskan
• 75 gula pasir
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• SAUS:
• 300 ml air
• 150 gr gula merah
• 1 ruas jahe, memarkan

PELENGKAP:

• es batu secukupnya
• stroberi, potongpotong

CARA MEMBUAT:

1. Campur susu kedelai, agar-agar, tofu, gula pasir, jahe, dan daun pandan, aduk rata lalu masak hingga mendidih, angkat.
2. Tuang adonan puding ke dalam wadah kotak lalu biarkan beku dalam lemari es,sisihkan.
3. Saus: Masak bahan saus hingga mengental, angkat dan biarkan dingin.
4. Potong dadu puding tahu lalu susun dalam mangkuk/gelas saji, beri saus gula merah dan es batu, taburi dengan potongan stroberi, sajikan.

HASIL: 4 PORSI

__Selamat Mencoba__

*sumber :http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/17677-es-tahu-susu-kedelai-jahe-.html*