Bahan :1 ekor ayam kampung
8 buah bawang merah
6 buah kemiri
Lada,ketumbar,jinten
1 ruas jari kunyit
Jahe,laos,daun seledri diiris kecil
tauge
bawang goreng jeruk nipis
Cara membuat :
Rebus ayam dengan 2 liter air selama 15 menit.Angkat ayamnya kemudian disuwir2
Semua bumbu dihaluskan,ditumis sampai wangi lalu masukan kedalam air rebusan dan didihakn kembali.
kuah soto dituangkan kebeberapa mangkok lalu tambahkan irisan seledri,ayam,tauge,bawang goring dan diberi sedikit air jeruk nipis
* Sumber : http://kreasimasakan.blogspot.com/2009/03/soto-kudus.html *
No comments:
Post a Comment